為了迎接“第十屆世界草莓大會(huì)（中國(guó)·鹽城）”的召開(kāi)，中國(guó)園藝學(xué)會(huì)草莓分會(huì)理事會(huì)定于2024年12月20-22日在河北省廊坊市舉辦“第九屆草莓大會(huì)（中國(guó).廊坊）”，會(huì)議主題為綠色、品質(zhì)、創(chuàng)新、發(fā)展，為了把這次大會(huì)辦出水平，辦出特色，希望大家踴躍參會(huì)。

以下內(nèi)容為GPT視角對(duì)草莓大會(huì)相關(guān)領(lǐng)域的研究解讀，僅供參考：

中國(guó)草莓行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

一、生產(chǎn)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大

種植面積：近年來(lái)，中國(guó)草莓種植面積持續(xù)增長(zhǎng)。2022年，中國(guó)草莓種植面積達(dá)到190.94萬(wàn)畝（約127.29萬(wàn)公頃），位列全球第一，比排名第二的俄羅斯高出133.15萬(wàn)畝。而據(jù)不同的數(shù)據(jù)來(lái)源，2023年我國(guó)草莓種植面積或在13萬(wàn)公頃左右，或已達(dá)221.18萬(wàn)畝（約14.75萬(wàn)公頃），這顯示了草莓種植在中國(guó)農(nóng)業(yè)中的重要地位。

產(chǎn)量：隨著種植面積的擴(kuò)大，中國(guó)草莓產(chǎn)量也逐年攀升。2022年，中國(guó)草莓產(chǎn)量逼近400萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.6%。而2023年，有數(shù)據(jù)顯示中國(guó)草莓產(chǎn)量約340萬(wàn)噸，也有數(shù)據(jù)顯示接近400萬(wàn)噸，均表明中國(guó)草莓產(chǎn)量穩(wěn)居全球前列。

二、產(chǎn)區(qū)分布集中

中國(guó)草莓種植主要集中在華東、中南、西南地區(qū)，這些地區(qū)草莓種植面積在全國(guó)所占的比重較高。從省域分布來(lái)看，江蘇省、山東省、安徽省等地的草莓種植面積和產(chǎn)量均位列全國(guó)前列，合計(jì)超過(guò)全國(guó)草莓種植總面積和產(chǎn)量的五分之四。

具體到城市或地區(qū)，如山東省臨沂市、遼寧省丹東市、安徽省長(zhǎng)豐縣、江蘇省徐州市等地都以大面積的草莓種植而聞名。

三、品種豐富多樣

中國(guó)草莓品種繁多，目前栽培面積前10位的草莓品種依次為紅顏、甜查理、章姬、寧玉、達(dá)賽萊克特、白雪公主、四季草莓、晶瑤、京藏香、晶玉等。這些品種各具特色，滿足了不同消費(fèi)者的口味需求。

四、產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善

草莓產(chǎn)業(yè)鏈包括上游的種業(yè)、農(nóng)藥肥料等農(nóng)資供應(yīng)、技術(shù)服務(wù)、土地租賃等，中游的草莓種植與加工，以及下游的商超、便利店、電商平臺(tái)等銷(xiāo)售渠道。目前，中國(guó)草莓產(chǎn)業(yè)鏈正在不斷完善，各環(huán)節(jié)之間的銜接更加緊密。

特別是下游銷(xiāo)售渠道的拓展，隨著電商平臺(tái)的興起，草莓線上銷(xiāo)售規(guī)模不斷擴(kuò)大，為消費(fèi)者提供了更加便捷的購(gòu)買(mǎi)方式。

五、市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)

草莓作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特的水果，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。近年來(lái)，隨著國(guó)民消費(fèi)水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，草莓消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)。

草莓的消費(fèi)方式也更加多樣化，除了鮮食外，還加工成了草莓酒、草莓汁、草莓醬等深加工產(chǎn)品，滿足了不同消費(fèi)者的需求。

六、面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇

盡管中國(guó)草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但仍存在一些問(wèn)題，如自主優(yōu)質(zhì)草莓品種極少、產(chǎn)業(yè)鏈較短、加工品附加值普遍較低等。這些問(wèn)題制約了草莓產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

同時(shí)，中國(guó)草莓產(chǎn)業(yè)也面臨著一些機(jī)遇。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實(shí)施和農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推進(jìn)，草莓產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)更加廣闊的發(fā)展空間。此外，消費(fèi)者對(duì)健康和美味的追求也將推動(dòng)草莓及草莓加工品市場(chǎng)需求的持續(xù)增長(zhǎng)。

中國(guó)草莓行業(yè)發(fā)展涉及哪些行業(yè)或產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域

一、種植與農(nóng)業(yè)領(lǐng)域

草莓種植：草莓種植是草莓行業(yè)的基石，涵蓋了土地租賃、種子供應(yīng)、農(nóng)資供應(yīng)（如肥料、農(nóng)藥等）、技術(shù)服務(wù)（如土壤管理、病蟲(chóng)害防治、灌溉技術(shù)等）以及種植、養(yǎng)護(hù)和采摘等環(huán)節(jié)。中國(guó)草莓種植面積逐年增加，現(xiàn)已成為世界草莓生產(chǎn)第一大國(guó)。

農(nóng)業(yè)技術(shù)與服務(wù)：隨著設(shè)施栽培技術(shù)的廣泛運(yùn)用以及草莓品種品質(zhì)、栽培管理技術(shù)水平的不斷提高，草莓生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益日益突出。這包括農(nóng)業(yè)技術(shù)咨詢、培訓(xùn)、指導(dǎo)以及農(nóng)業(yè)機(jī)械化服務(wù)等。

二、加工與食品制造領(lǐng)域

草莓深加工：草莓除了鮮食外，還可以加工成草莓酒、草莓汁、草莓醬、草莓蜜餞、速凍食品等多種產(chǎn)品。這些深加工產(chǎn)品不僅豐富了草莓的消費(fèi)形式，還提高了草莓的附加值。

食品制造與包裝：草莓深加工產(chǎn)品的制造需要食品制造企業(yè)的參與，包括食品加工設(shè)備、生產(chǎn)線、包裝材料以及質(zhì)量控制等環(huán)節(jié)。同時(shí)，包裝行業(yè)也為草莓產(chǎn)品的保鮮、運(yùn)輸和銷(xiāo)售提供了重要支持。

三、銷(xiāo)售與物流領(lǐng)域

傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道：包括水果市場(chǎng)、便利店、大型商超等，這些渠道是草莓產(chǎn)品的主要銷(xiāo)售渠道之一。隨著消費(fèi)者對(duì)健康和美味的追求，草莓的市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道也在不斷優(yōu)化和升級(jí)。

線上銷(xiāo)售渠道：隨著電子商務(wù)和社交媒體的興起，線上銷(xiāo)售也成為草莓銷(xiāo)售的重要渠道之一。通過(guò)電商平臺(tái)、社交媒體等線上渠道，草莓產(chǎn)品可以更加便捷地觸達(dá)消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售增長(zhǎng)。

冷鏈物流：由于鮮食草莓易破損、不耐貯運(yùn)，冷鏈物流在草莓銷(xiāo)售中扮演著重要角色。冷鏈物流的發(fā)展不僅提高了草莓產(chǎn)品的保鮮度和品質(zhì)，還擴(kuò)大了草莓的銷(xiāo)售區(qū)域和銷(xiāo)售渠道。

四、相關(guān)服務(wù)業(yè)

農(nóng)業(yè)旅游與觀光：草莓種植基地和采摘園等農(nóng)業(yè)旅游資源豐富，吸引了大量游客前來(lái)觀光和采摘。這不僅促進(jìn)了草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還帶動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)和相關(guān)服務(wù)業(yè)的繁榮。

農(nóng)業(yè)金融與保險(xiǎn)：隨著草莓產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，農(nóng)業(yè)金融和保險(xiǎn)服務(wù)也逐漸滲透到草莓行業(yè)中。這些服務(wù)為草莓種植者提供了資金支持和風(fēng)險(xiǎn)保障，促進(jìn)了草莓產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

中國(guó)草莓行業(yè)有哪些知名研究機(jī)構(gòu)或企業(yè)品牌

知名研究機(jī)構(gòu)

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所：該研究所成立于1958年，是以蘋(píng)果、梨、葡萄、桃、草莓等果樹(shù)為研究對(duì)象的國(guó)家級(jí)科研機(jī)構(gòu)。在草莓研究方面，該所擁有豐富的研究經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)的科研設(shè)施，致力于解決草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵性、前瞻性科技問(wèn)題。

江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院睢寧草莓產(chǎn)業(yè)研究院：該研究院由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、江蘇省睢寧縣政府和江蘇佳盛源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司共建，專(zhuān)注于草莓產(chǎn)業(yè)的研究與發(fā)展。通過(guò)科技、人才、培訓(xùn)和品牌優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮，加快科技成果向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化，推動(dòng)草莓新品種、新技術(shù)、新模式的應(yīng)用與推廣。

知名企業(yè)品牌

長(zhǎng)豐草莓：長(zhǎng)豐草莓是安徽省長(zhǎng)豐縣特產(chǎn)，因產(chǎn)地而得名。長(zhǎng)豐草莓具有柔軟多汁、酸甜爽口、風(fēng)味芳香等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。長(zhǎng)豐縣通過(guò)多年的努力，成功打造了長(zhǎng)豐草莓這一知名品牌，并獲得了多項(xiàng)國(guó)家地理標(biāo)志證明和榮譽(yù)。

百果園：百果園是中國(guó)知名的水果連鎖品牌，擁有廣泛的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和豐富的水果品類(lèi)。在草莓銷(xiāo)售方面，百果園憑借其優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈和品牌影響力，為消費(fèi)者提供了高品質(zhì)的草莓產(chǎn)品。

鑫榮懋集團(tuán)：鑫榮懋集團(tuán)是中國(guó)領(lǐng)先的果品企業(yè)，專(zhuān)注于水果的種植、加工和銷(xiāo)售。該集團(tuán)擁有完善的產(chǎn)業(yè)鏈和先進(jìn)的加工技術(shù)，為消費(fèi)者提供了多樣化的草莓產(chǎn)品選擇。

中國(guó)草莓行業(yè)有哪些招聘崗位或就業(yè)機(jī)會(huì)

一、種植環(huán)節(jié)

草莓種植工程師/技術(shù)員：

負(fù)責(zé)草莓種植的技術(shù)指導(dǎo)和管理，包括土壤管理、病蟲(chóng)害防治、灌溉施肥等。

要求具備農(nóng)學(xué)、園藝等相關(guān)專(zhuān)業(yè)背景，熟悉草莓種植技術(shù)和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。

草莓種植基地管理員：

負(fù)責(zé)草莓種植基地的日常管理和運(yùn)營(yíng)，包括種植計(jì)劃制定、人員調(diào)配、成本控制等。

要求具備農(nóng)業(yè)管理或相關(guān)領(lǐng)域經(jīng)驗(yàn)，了解草莓種植的基本知識(shí)和流程。

草莓棚看護(hù)員：

負(fù)責(zé)草莓大棚的日?？醋o(hù)和管理工作，包括溫度控制、濕度調(diào)節(jié)、病蟲(chóng)害防治等。

要求對(duì)草莓種植有一定的了解，能夠吃苦耐勞，有責(zé)任心。

二、加工環(huán)節(jié)

草莓加工技術(shù)員：

負(fù)責(zé)草莓深加工產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)和生產(chǎn)管理，如草莓醬、草莓汁、草莓酒等。

要求具備食品加工或食品科學(xué)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)背景，熟悉食品加工工藝和設(shè)備。

品質(zhì)控制員（QC）：

負(fù)責(zé)草莓產(chǎn)品的品質(zhì)檢測(cè)和控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和客戶要求。

要求具備食品檢測(cè)或質(zhì)量管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)背景，了解食品檢測(cè)技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)。

三、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)

草莓渠道銷(xiāo)售主管：

負(fù)責(zé)草莓產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道拓展和管理，包括線上電商平臺(tái)、線下超市、水果店等。

要求具備市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)或銷(xiāo)售管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)背景，熟悉銷(xiāo)售渠道建設(shè)和客戶關(guān)系管理。

草莓技術(shù)推廣與銷(xiāo)售：

負(fù)責(zé)草莓種植技術(shù)的推廣和銷(xiāo)售工作，包括技術(shù)講座、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、產(chǎn)品展示等。

要求具備農(nóng)學(xué)或園藝等相關(guān)專(zhuān)業(yè)背景，具備良好的溝通能力和銷(xiāo)售技巧。

草莓產(chǎn)地采購(gòu)專(zhuān)員：

負(fù)責(zé)草莓產(chǎn)地的采購(gòu)工作，包括與種植戶溝通、價(jià)格談判、質(zhì)量檢查等。

要求了解草莓種植和采購(gòu)流程，具備良好的溝通能力和談判技巧。

四、相關(guān)服務(wù)業(yè)

草莓采摘園管理人員：

負(fù)責(zé)草莓采摘園的運(yùn)營(yíng)和管理，包括游客接待、采摘活動(dòng)安排、安全管理等。

要求具備良好的服務(wù)意識(shí)和組織協(xié)調(diào)能力，了解草莓采摘園的基本運(yùn)營(yíng)流程。

草莓文化活動(dòng)策劃與執(zhí)行：

負(fù)責(zé)草莓文化活動(dòng)的策劃和執(zhí)行工作，如草莓采摘節(jié)、草莓文化節(jié)等。

要求具備活動(dòng)策劃和執(zhí)行能力，了解草莓產(chǎn)業(yè)和文化背景。